ミントのみん

お芋・・・・といえば普通土の中にできますよね。。。。。今回は立って収穫できるお芋を・・・・・＾＾ お芋といっても実はヤマノイモの珠芽で、いわゆる‘ムカゴ’。。。。葉の脇から玉状の芽ができていますね〜。　まさにお芋の赤ちゃん＾＾この‘ムカゴ’を土に埋めてもヤ... ...続きを見る

←昨日、例のムカゴを収穫しました♪ ピーナッツ大〜胡椒粒と大小様々で量はちょっぴり ...続きを見る

みんさん、おはようございます♪
すごいリサイクルですね〜！うちは隣の畑から山芋らしき蔓が伸びてきて今ムカゴが付いてるので、それを収穫してムカゴご飯にしようと思ってます。でも来年からはみんさんの方法で育ててみようと思いました。素敵な情報有難うございましたm(__)m

みんさん、私、むかごって1度も食べた事ないんですが、みんさんの記事見て、長芋埋めたくなっちゃいましたよ〜(*^。^*)ご飯おいしそう！！

むかごのご飯...むかごって食べれるんですね？知りませんでした。美味しそうです！炊き込みご飯が食べたくなりました。（*^_^*）

ムカゴ大好きです。美味しかったでしょうね。ホントに、この季節の味わいですね。

>さらさん、
お隣からはいってきたなんて、ラッキーですね。おいしいと思いますよ。

>ひまさん、
ハハ。京都のだったから、一本はもったいなかったのです。
長いもの端の方だけでも芽がでてくるのではないかしら。土に埋めなくても放っておくと芽が出てきて赤紫っぽいすごいふとい蔓が出てきますよ。

>マリリンさん、
むかごは料亭で高級料理として出されるのだそうです。（←行かないのでわからないけど・・）
長芋のおいしさが凝縮されている感じです。

>kazuyoo60さん、
そちらでむかごご飯にされたというのをおききして、つくってみました。ありがとうございました。

こんにちは＾＾
私も先日ムカゴ見つけて採りましたよ〜
後日ＵＰしますね＾＾

田舎では義父が山芋を作っていてムカゴを集めて食べます。ご飯もいいし、そのままバター炒めにしてもお酒のつまみにはピッタリです。暇な時は爪楊枝に数個刺してみます。でも味は一緒ですけどね･･･秋の味です♪

>カリスマ庭師さん、
チャドクガの情報ありがとうございました。
花がない時期は忘れていることが多くて・・。

>ノラちゃんのボスさん、
そちらはいいですね。沢山取れるとバターいためなどにもできそうだし。
これも贅沢といえますね。

我が家の庭でも、むかご発見しました。
発見だけで、採れなかったし、何のむかごなのかも不明で…。
みんさんのむかごご飯はとってもおいしそう。むかごがいっぱいあっても、これはマネしたいです。
いも汁には、この長イモを掘って掘りたてが使えるんですね。^^あ、大規模修繕中でまだ掘れないんでしょうか。(>_<)
来年はもっと注意深くむかごを探そうと思います。

kuuさん、
うちは土がわるくて、下のほうにコンクリートの割れたものなどが入っているんです。長芋はいつも真下に伸びますが、堅い割れコンクリートや石に阻まれて、１０ｃｍにもならずに成長が止まってしまうのです。かわいそう。
でもそれだけでも掘って取り出す年と、そのままの年があります。