夏に数種を苗で手に入れ、実の色をさんざん楽しんだ観賞用トウガラシから、種の収穫ができる時期になってきました。 観賞用とうがらしの実の色は、熟していくにしたがって色が変化するし、品種によって色の変わり方も違います。最後は、赤になるのが殆どなのでしょうが。 これは一番好きな黒っぽい品種。「ブラックパール」かなと思います。 この品種は、葉の色がとても綺麗だし、実も黒っぽくてちょっと雰囲気があるのです。  ふふ、種がはじけている・・・。黒っぽい紫→赤に変化します。 トウガラシは、乾燥させてクリスマスの飾りにも使えるところが楽しみです。  これも、色の変化が面白かった種類です。 上と同じ苗です。クリーム色から紫になるというのも、面白い変化でした。ただ同じ鉢に2品種植えたのですが、種はどうなるのでしょうか。 観賞用とうがらしとはどういう意味で「観賞用」なのか、毎年疑問に思っていました。 もちろん見た目優先ということなのでしょうが、食用にはできないのでしょうか。 アクが強いなど、味が悪いとか。 トウガラシって辛いものだから、「辛すぎるから」なんて理由にならないでしょうし。 これについてを以前園芸店できいたところ、「種が多すぎて食べる部分が少ない」と言われました。 しかし、少し前NHKの放送では「農薬の使用状況が食用に向いていない」というようなことを言っていました。こちらであれば納得できます。 おそらく観賞優先で改良された品種であるが故に味はよくないと想像するのですが、食用の植物としての農薬の使用状況ではないとしたら、食べるべきではないでしょう。  さらにそれであれば、自家採取した種で農薬を使わないで育てたら、とりあえず食べられるってことになるのではと思いました。 農薬がないと、そうはうまく育たないということもできますけれど・・・・。 さて先日、庭で種から育てたハバネロを使って料理をしてくれた友人が、そのハバネロの実を分けてくれました。  実を「料理に使ってもいいし、このまま放置しておいてもいいので、種を採取して蒔いてみたら？」と。「料理に使うときは手袋を忘れないでね」というアドバイスと一緒に。その気になりました。 このままで行くと、来年は数種のトウガラシの種まきに挑戦することになるかもしれません(笑)  違うけれどちょっと近い花と実をつける、ナス科のピーマン。我が家のピーマンも、小さくはなりましたが、まだ結構なっています。 今年はこの手の植物に、縁があったのかもしれません。 |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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艶々のトオガラシちゃん達、可愛いです。 |
kazuyoo60 2007/11/21 10:16 |
ブラックパールなんて素敵な名前ですねぇ〜♪ |
おばブー 2007/11/21 17:17 |
kazuyoo60さん、 |
ミントのみん 2007/11/21 21:53 |
うちもハロウィンの時期にハバネロを買って |
さら 2007/11/28 15:19 |
さらさん、 |
ミントのみん 2007/11/28 21:54 |
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