休日の朝はフレッシュハーブティーで・・・

今朝は、庭のハーブを摘んでそのままハーブティーにしました。
画像休日にゆっくりと、それも今日のようにまだ暑くはない気候の日にはハーブティーがピッタリです。
今朝は朝早く出た家族を見送ったあと、3人でゆっくりと朝食をとりました。

画像摘んだハーブは、パイナップルミント、スペアミント、カラミンサ、レモンバームです。
3人分だとこれにもうちょっとパイナップルミントとレモンバームを追加しました。

カラミンサは、庭中に種が散って、沢山出てくるハーブです。レモンバームは冬でもしっかり葉を保って越冬しています。
今、花が咲く前が葉も柔らかくておいしいと思います。
草むしりを兼ねた(笑)、ハーブティータイムです。

画像葉を手でちぎって使うと、香りがよく出ます。

画像パイナップルミントの香りが甘くてとても好きです。
薬効でだか気分でだかわかりませんが、なんとなくほっとするひとときでした。

この記事へのコメント

kazuyoo60
2006年06月04日 21:58
美味しそうですね。私はコモンマローに柚の絞り汁を加えて、綺麗なのを飲みました。
ちょっと摘めば良いだけなのに、それをするのが面倒--(笑い)。
ミントのみん
2006年06月04日 22:50
kazuyoo60さん、
コモンマロウ+柚子に比べたら、かなり平凡です(^^;)
なんせ、草むしり、伸びすぎハーブの剪定を兼ねているのですからね・・・。
2006年06月05日 09:18
爽やかそうなフレッシュハーブティーですね~♪うちも今コモンマロウの花が乾燥しきれない位採れているので、それに去年摘んで乾燥保存していたレモングラスとレモンバーベナで半フレッシュにして飲んでますが、こちらを拝見して丸ごとフレッシュのを飲みたくなりました^m^うちもレモンバームがワサワサしてきたので少しスッキリさせないと・・・

カラミンサって育てた事がない&味わった事が無いのですがミントと似た感じなのかしら?こちらでは苗をあまり見たことがないのですが今度探してみようと思います(#^.^#)
2006年06月05日 10:09
ふわぁ~ステキ~~。
6種類ものハーブがブレンドされたお茶、とてもおいしそうですね♪
パイナップルミントの香り、私も好きです。
自宅でフレッシュハーブティーだなんて、リラックスできる贅沢なひと時ですね!
人´Д`*)

ちびこ
2006年06月05日 10:11
いやいや、ハーブは4種類でしたね。
いずれにしろ、ミックスされたおいしさ、うらやましいです★
ドンとボスのママ
2006年06月05日 11:32
元気になりそうな、ハーブティですね
口の中がさっぱりしますよね、
家にもレモンバームがわんさか茂り狭い
庭を占領されています、、草むしりを兼ねた
という気持ちがわかります~
でも歩くとレモンバームの香りがまとわりついてくるのは
悪い気はしませんね~
ミントのみん
2006年06月05日 15:45
>さらさん、
カラミンサはミントと似た匂いがしますが、ミントの各種ほど香りに特徴がない(^^;)です。白い花が咲いて、多分そこら中に種が散っているのでしょう、あちこちから毎年出てきます。
買うほどのことはないと思いますが、一度手に入れれば10年はこぼれ種で咲くでしょう。

>ちびこさん、
わざわざありがとうございます。
庭にあるものだけでつくるので、あまり頻繁に飲むと飽きます(^^;)が、時々飲むと本当にほっとします。

>ドンとボスのママさん、
レモンバームは単独で生で使うと、ちょっと苦味がでますね。
もっと大胆な草むしりだとハーバルバスにしますが、つくづく土の力ってすごいと思いますね。
ひぃ~
2006年06月05日 23:05
私もミントとレモンバームの組み合わせ好きで、ミント水も両方入れちゃうよ。
手でちぎって・・・って言うのも分かる、分かる~
私も料理でも何でも手でちぎるから(笑)
緑茶などのように毎日は飲めないけど、たまにだと落ち着くね。
2006年06月05日 23:43
ドンとボスのママさんもそうらしいですが、私のハーブ園(?)もレモンバームが恐ろしい勢いで育っています。ミントとブレンドしてティータイムを楽しみま~す。レモングラス、これは結局冬植え替える時を失い枯らしてしまいます。カモミールティーが私は好きです。花が咲くのを待っています。
ミントのみん
2006年06月06日 06:49
>ひぃ~さん、
そうそう、全く同じ感覚かも^^
ほっとする時間って、必要ですよね~。

>ノラちゃんのボスさん、
レモンバームはたしかにすごい。私も一時抜きまくりました。サラダにも随分つかいましたが、飽きてしまいやすくて(^^;)
カモミールティー私も好きです。我が家にはないんですが。綺麗に生やす自信が全くなくて。

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