豆苗の段々畑!?

先日ある方から、「仕入れの数を間違えた」ということで、某社の豆苗を沢山いただきました。

画像「一度カットして使い、残った部分を水に漬ければ再度伸びてきたものを使える」ことは、とても魅力的です。

スプラウトは大好きなので時々つくりますが、今回、かなりいただいたので、ウキウキしました。

画像ちょきんと切ると、こんな感じになります。

この大皿にも、縦にしたり横にしたりして、ぎっしり苗が入りました(笑)。

画像こんなことも楽しいですね。
いつも使っている和食器などに入れて、並べてみました。

痛まないように朝晩水を取り替えましたが、量があるとそれだけでも結構手間はかかりました。

画像家の中が、豆苗の段々畑になりました(笑)。

2回目は細めで、少し時間が経ったらツルが伸びてきてしまいました。
ちょっとこれは、さぼり過ぎです(笑)。

早く食べなくては、といううれしいプレッシャーもあり、朝晩、豆苗が必ず食卓に出ました♪

画像生のまま料理の最後にのせたり、炒め物、味噌汁、なんでもOKです。
香りが独特でおいしいので、生ハムで生のままこんな感じで丸めたり。

でも…、もっと大胆に炒め物に使ったら、あっという間になくなってしまいました。

「食べる」、「育てる」、「観る」、「食べる」と、かなり得した気分です(笑)。

この記事へのコメント

kazuyoo60
2011年05月21日 07:02
豆苗は美味しいですね。たまに買います。
先日のテレビで、グリンピース株の枝先を摘んで天麩羅にされていました。おいしいそうですよ。
ミントのみん
2011年05月21日 07:22
kazuyoo60さん、
天ぷらにはしませんでした。
香りがいいでしょうね。
2011年05月21日 21:05
豆苗、知らないでカットした後は捨てていました…。
嬉しい驚きです(知らないのは私だけ?)
早速試してみますね。
食べることより新しい芽が出て来る所を観察するのが楽しみです。
ミントのみんさん、有難う~♪
ミントのみん
2011年05月21日 23:20
ブルーデージーさん、
私は、食べられるからこそ、新芽の楽しみがあるのかもしれません(笑)。室内のグリーンが食べられるって、幸せです♪
N
2011年05月23日 15:35
豆苗たち、歌っているように見えます。

嬉しそうで、美味しそう・・・
文字にすると微妙ですが(笑)、きっと、みんさんがとても喜んで下さるから、豆苗たちも、心から嬉しいのでしょう。

素敵なみんさんの段々畑。
この季節に、ぴったりですね。
Bluebell
2011年05月23日 19:01
みんさん
こんにちは。
とってもおいしそうですね。
生ハムにくるんであって・・・
ああ!お腹空きました。
新鮮な豆苗。これが贅沢ってもんですね。
ミントのみん
2011年05月23日 19:01
Nさん、
ひょろひょろと伸びて、お日様の方に向くので、反対側に向けて…。それで蔓まで出てきて、伸び過ぎですね。
でも、面白いです。
これだから、栄養が豊富だろうなとも思います。楽しいですね、豆苗。
ミントのみん
2011年05月23日 19:03
Bluebellさん、
料理をさぼっても、最後にのせるだけで綺麗だし、香りがいいんですよね。
心の贅沢、かもしれません(笑)。
われもこう
2011年05月23日 22:20
買ってくる豆苗はけっこう堅い気がするんですが、こうして取れたてですとやわらかそうですね~~段々畑ですか(笑)
生ハムに目が吸い寄せられます

↓のお母様の油絵、素敵ですね~~みんさんのセンスの良さはお母様譲りなんですね。プロの絵描きさんでしたのかしら・・・ 
ミントのみん
2011年05月24日 21:40
われもこうさん、
採れたては、香りが違いますね。
やわらかいというより、ひょろひょろなのです(笑)。
2回目は、初回より栄養が少ないですものね。

母は単なる趣味で油絵を描いていました。
ありがとうございます。お恥ずかしいですがうれしいです。
決して上手いわけではありませんが、今はやはり宝物です。

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