テーマ:カキノキ科

柿のジャム

実家にたくさん柿が生ったのはよいのですが、今年は実の甘さがいまひとつでした。 でも、もったいないので「なんとか使いたい、どうしよう」と悩んだ末に、一部をジャムにしたり、料理に使うことにしました。 ジャムは以前にも、トライしたことがありました。 これは太めの千切りにした大根に、柿のジャムをのせたものです。 不思議と、よく合いま…
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鈴なりの柿から、柿ジャム

実家の柿が沢山採れたので、柿ジャムをつくりました。 飾りの布は、娘が昔着ていたブラウスをカットしたものです♪ 近所の方にも少しおすそ分けできました。  今年は摘果もしなかったせいか、実の数はものすごいのですが、実は全体的に小ぶりでした。 周囲に差し上げるには見栄えがいまいちだし、食べきれないし、うちの娘たちは柿が嫌いだし、どうし…
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気づかぬうちに、実生の柿

実家には植えて12-3年の柿の木があります。 実がたくさんついています。実を付け出して数年の若い木なので勢いがあります。 摘果もしなかったので、すごいです。 で、近くを見回すと・・・・。 「あれ?これ何?」というものが。葉が柿に似ています。 自信はありません。 でもこうなるまで気づきませんでした。 アジサイやら何やらと…
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待ちに待った、柿の収穫♪

実家の柿がおいしくなってきました。これは植えて9年、昨年はじめて実をつけたのですが、昨年、今年と沢山実がなりました。待ちに待った収穫です。 9月初旬、実が青いときの写真はこちら。↓ あとから知人に聞いたところ、上をむいてついた実はおいしくないので、摘果しなければいけなかったようなのですが、もったいなくて殆どしていません。ぎ…
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